Dados divulgados neste mês pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) mostram que, em 2025, foram abatidas 42,5 milhões de cabeças de bovinos no Brasil — um novo recorde da série histórica.
O volume abatido no ano passado ficou 8,2% superior ao de 2024, quase 25% acima do registrado em 2023 e expressivos 42,6% maior que o de 2022, evidenciando a forte expansão da atividade nos últimos anos.
Segundo pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o cenário indica ampliação da oferta no curto prazo e está atrelado aos intensos investimentos realizados no campo desde 2020, ao avanço do ciclo pecuário e ao elevado descarte de fêmeas.
Apesar do recorde de abate sinalizar maior disponibilidade de proteína no mercado, o desempenho expressivo das exportações contribuiu para o escoamento do volume adicional, atenuando pressões baixistas sobre os preços ao longo de 2025.
No mercado físico nacional, especificamente neste mês, o Indicador do boi gordo CEPEA/ESALQ registra alta de pouco mais de 5%, operando em torno de R$ 340. De acordo com pesquisadores do Cepea, os valores estão sustentados pela menor disponibilidade de animais prontos para o abate e pelo bom escoamento da carne tanto no mercado interno quanto no externo.
