Após quatro semanas consecutivas de queda, o preço médio da raiz de mandioca voltou a subir nos primeiros dias de fevereiro em parte das regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP. Segundo pesquisadores do Cepea, a reação está ligada principalmente à redução da oferta, resultado tanto da retração de produtores diante da rentabilidade limitada quanto das dificuldades de colheita provocadas por chuvas pontuais.
Na semana passada, o valor médio nominal a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 467,86 (equivalente a R$ 0,8137 por grama de amido), registrando alta de 1,3% em relação ao período anterior, conforme levantamento do Cepea.
Apesar da recuperação recente, na comparação com o mesmo período do ano passado o cenário ainda é de desvalorização. O preço nominal acumula queda de 22,1%, enquanto, em termos reais — com valores corrigidos pelo IGP-DI —, a retração chega a 27,9%, refletindo o contexto de mercado mais pressionado ao longo dos últimos meses.
