Levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, mostra que os preços da mandioca subiram pela quinta semana consecutiva, refletindo sobretudo a oferta limitada.
Pesquisadores explicam que as chuvas registradas no início da semana passada foram mal distribuídas e somaram baixos volumes em muitas regiões produtoras, quadro que seguiu dificultando a colheita.
Além disso, a menor disponibilidade de lavouras de 2º ciclo (com mais de 12 meses) e o pouco interesse de produtores em comercializar – devido à rentabilidade reduzida – também pesaram na decisão de entrega.
Entre 22 e 26 de setembro, o valor médio nominal a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 542,11 (R$ 0,9428/grama de amido), o maior desde maio deste ano e avanço de 3,4% em relação à semana anterior.
Nos mercados de fécula e farinha de mandioca, o cenário também é de alta de preços, impulsionados pelo interesse de compradores em repor ou formar estoques, ainda conforme levantamentos do Cepea.
